Tereyağlı Fıstıklı Rana Nasıl Yapılır?

Bayramların en çok tercih edilen şerbetli tatlılarından biri olan fıstıklı Rana Baklava, Antep fıstığı ve tereyağı ile birleşince harika bir lezzete sahip olmaktadır.

Rana Baklava- Tereyağlı Fıstıklı Rana Nasıl Yapılır, Usba Baklava İstanbul

Rana Baklava- Tereyağlı Fıstıklı Rana Nasıl Yapılır, Usba Baklava İstanbul

 

%100 Tereyağlı Fıstıklı Rana Baklava Tarifi

Hamuru için gereken malzemeler; 3 yumurta, 250 gram tereyağı, yarım su bardağı susuz yerinden alınan yoğurt, 4 ya da 5 un, yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı sirke

Hamuru açmak için 2 su bardağı kadar nişasta unu gereklidir. İç malzemesi 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığıdır. Şerbeti için; 2.5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı limondur.

Yapılışı; Dinlenen hamur on bir eşit bezeye ayrılır. Bezelerin koyulacağı yere bir miktar nişasta serpilir. Ardından her bir beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serpilerek tüm bezeler üst üste dizilir. Sonrasında pişirme tepsisine sığacak boyutta açılır. Açılan yufka fırın tepsisine koyulmadan önce tepsinin tabanı tereyağı ile yağlanır. Koyulan yufka alttan ve üstten olmak üzere iki parçaya bölünür. İlk kat tepsiye serilir ve her bir kat arasına eritilmiş tereyağı sürülür. Orta kısımlara da Antep fıstığı eklenir. Üzerine diğer katlar koyulara aynı aşamalar yapılır. Pişirme tepsisi dolduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla kare şeklinde kesilir. Kalan tereyağı tepsinin üzerinde gezdirildikten sonra pişirmeye hazır hale gelir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına atılır. Yaklaşık yarım saat üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Bu bekleme süresinde tatlının şerbeti hazırlanabilir. Şeker ve su bir tencereye koyularak kaynayana kadar pişirilir. Kaynamasına yakın limon suyu eklenir. Fırından çıkan sıcak baklava ılık bir şekilde ilave edilir. Şerbetini çeken %100 tereyağlı fıstıklı Rana baklava servis edilmeye hazırdır.

Diğer tarifler için tıklayınız.

close

E-Bültenimize Abone Olun!

İstenmeyen posta göndermiyoruz! Daha fazla bilgi için gizlilik politikamızı okuyun.