Midye Tatlısı Nasıl Yapılır? - Baklava - İstanbul Baklava Siparişi, Tepsi Baklava
Midye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı süt (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çay bardağı nişasta,
  • 1 talı kaşığı kabartma tozu,
  • 3 su barağı un (su bardağı ölçüsü: 200ml.).

Hamuru açmak için;

  • Nişasta.

İçine;

  • Fındık veya ceviz içi.

Üzeri için;

  • 150 gram eritilmiş tereyağı.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • Çeyrek limon.

Hazırlanışı

Öncelikle sıvı olan malzemeleri karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü koyun. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 12 bezeye ayırıp hamuru 15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine nişasta serpin. Tüm bezeleri bu şekilde yapıp aralarına nişasta serperek üst üste koyun. En üste serpmeyin. 12 hamuru birden oklavayla açabildiğiniz kadar açın.

Hamuru bir köşesinden başlayarak sıkıca rulo yapın. Sonra 1 parmak eninde kesin. Kestiğiniz hamuru merdaneyle çok az açarak içine ceviz koyup kapatın. Çok sıkı bastırmanıza gerek yok açılmıyor. Üzerine tereyağını kızdırın ve kaşık yardımıyla dökün. 180 derecede fırında pişirin.

Bu arada şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha bekleyin ve ocaktan alın.

Fırından çıkan baklavanın sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

İnstagram
bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip etmeyi unutmayın !