Cevizli Dürüm Baklava Nasıl Yapılır?

Baklava çeşitleri arasında bulunan cevizli dürüm baklava lezzet bakımından en iyi tatlılar arasında bulunuyor. Misafir ağırlarken ya da özel günlerde ikram edebileceğiniz bu baklavayı evde yapabilmek için önemli detaylara dikkat etmeniz gerekiyor. Kendiniz bu tarifi denemek istiyorsanız hazırlamanız gereken malzemeler yanında fırın derecesi, şerbeti ve kaç kişilik olacağı gibi detaylara da dikkat etmenizde yarar var.

Cevizli Dürüm- Cevizli Dürüm Baklava Nasıl Yapılır? Usba Baklava İstanbul

Cevizli Dürüm- Cevizli Dürüm Baklava Nasıl Yapılır? Usba Baklava İstanbul

Cevizli Dürüm Baklava Tarifi ve Malzemeleri

Hamuru için ihtiyacınız olacak olan malzemeler; bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı kadar yoğurt, bir yumurta, bir yemek kaşığı limon suyu, bir çay kaşığı kadar kabartma tozu, yarım çay kaşığı kadar tuz ve un. Bunların dışında bir kase ceviz içi ve bir kase de mısır nişastasına ihtiyacınız var. Mısır nişastasını açmak için kullanacaksınız. Üzerine dökmek için 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ile bir çay bardağı sıvı yağ gerekiyor. Şerbeti için de 3 su bardağı kadar su, 2.5 su bardağı kadar şeker, 1 yemek kaşığı kadar da limon suyu gerekiyor.

Hamurun malzemelerini bir kaba aktarın ve yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Daha sonra şerbeti kaynatın ve üzerine limon ekleyin. Siz hamuru açarken şerbet soğumaya bırakılmalı. Hamurdan 22 tane beze hazırlayın. Tezgah üzerinde nişasta serperek açmaya başlıyorsunuz. Merdane ile yufka büyüklüğünde açtığınız bezeleri ortadan ikiye kesin ve ceviz serpin. Daha sonra uzun kenarından başlayarak 3 defa dolayın. Bitim yerinden kestikten sonra 2 parmak kalınlığında keserek tepsiye dizin. Kalan yere tekrar ceviz serpin ve rulo şeklinde sarın keserek tepsiye doldurun. Toplamda 4 ruloyu da aynı işlemden geçirmeniz gerekiyor. Daha sonra üzerine eritilen yağı dökün ve 190 derecelik fırında 35 -40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. Tatlı kendine gelince ikramınızı yapabilirsiniz.

Diğer tarif için tıklayınız.

close

E-Bültenimize Abone Olun!

İstenmeyen posta göndermiyoruz! Daha fazla bilgi için gizlilik politikamızı okuyun.