Cevizli Baklava Nasıl Yapılır

Kültürümüzün ve bayramlarımızın vazgeçilmezi olan cevizli baklavalar damak tadımızın vazgeçilmezi. Cevizli baklava yapmak herkesin başarabileceği bir şey değildir. Bunun için ustasından öğrenmek gerekir. Ya da çok iyi bir tarifle mükemmel baklavalar yapabilirsiniz. Birkaç deneme sonrasında baklavanızı en iyi şekilde yapmayı başaracaksınız.

Cevizli baklava, baklavalar arasında en çok tercih edilen baklavalardandır. Eşsiz tadına doyum olmayan baklavaları yerken de dikkat etmek gerekir. Özellikle şeker hastaları bu konuda dikkatli olmalıdır. Çünkü tek bir dilimi, 456 kaloridir.

Cevizli Baklava- Cevizli Baklava Nasıl Yapılır? Usba Baklava İstanbul,

Cevizli Baklava- Cevizli Baklava Nasıl Yapılır? Usba Baklava İstanbul,

Cevizli Baklava Tarifi

Kullanılacak olan malzemeler; 1 çay bardağı süt, 2 tane yumurta, bir çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı su, bir paket kabartma tozu, yeteri kadar un, nişasta, tereyağı, ceviz içi.

Baklava için kullanılan malzemelerin yanı sıra şerbeti için de farklı malzemeler kullanılmaktadır. Bunlar, 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, bir dilim limon.

Yapılışı, öncelikle derin bir kapta su, süt, sıvıyağ, sirke ve kabartma tozu karıştırılarak yoğurulur. Un ilave edilir. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde 20 dakika dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlendikten sonra 40 eşit parçaya bölün ve bu parçaları nişasta yardımıyla eşit bir şekilde açın. 10’lu küçük yufkalar haline getirip üst üste koyun ve sonrasında 10’lu olarak açıp tepsi boyutuna kadar büyütün. Büyütülen yufkalar tepsiye yerleştirilir ve aralarına ceviz dökülür. Baklava bu şekilde dilimlenir ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. 160 derece fırında ağır ağır 1,5 saat pişirilir. Sonrasında hazırlanan şerbet üzerine dökülür ve şerbeti çekmesi için 2 saat beklenir.

2 saat sonunda baklava hazır hale getirilmiş olur ve servis edilebilir. Şerbet kaynak bir şekilde dökülmemeli ve ılık olmasına dikkat edilmelidir.

Diğer baklava tarifleri için tıklayınız.

close

E-Bültenimize Abone Olun!

İstenmeyen posta göndermiyoruz! Daha fazla bilgi için gizlilik politikamızı okuyun.